Brasserie artisanale à Aubenton
Fabrication et vente de bières dans l’Aisne
La Brasserie du Moustier à Aubenton propose des bières de fabrication 100 % artisanale.
Nos boissons alcoolisées sont naturelles et fruitées (sans additif).
Pour vous faire découvrir une variété de goûts, nous fabriquons divers types de bières.
Afin de vous offrir des nouvelles expériences gustatives, nous souhaitons développer encore notre gamme.
Jean Mermoz, né à Aubenton en 1901...Nous voulons créer une bière "Mermoz 1901"
Il est aussi possible de brasser une boisson avec un mélange d'épices remplaçant le houblon, le Gruyt (en flamand) comme au début du Moyen-âge.
Comment est fabriquée notre bière ?
Nous brassons notre bière dans des cuves de 60 L.
Les déclinaisons varient selon les saisons et les périodes de l’année.
Le processus de la fabrication prend environ 3 mois en comptant le temps de fermentation en cuve, le suivi de la refermentation en bouteille et le vieillissement en cave.
Découvrez également notre chambre d’hôtes.
* Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé
